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料理

料理ベタがだしを取るようになるまで

油のワークショップに行った

はじめて食べもののワークショップに行ってみました。テーマは油。 3種類のオリーブオイルのテイスティング、胡麻油・落花生油・なたね油の油当てクイズ、油と野菜を使って自由に料理、グループワークと盛りだくさんでした。 全然知らなかったんだけど、おい…

とっておきのレシピ

久しぶりに料理をした。キッチンが狭いとか、具材を余らせてしまうとか、そんな理由でいまはほとんど料理をしない。けど、料理が嫌いなわけではなくて。時間を持て余していた学生時代は、よく何か作っていた。卵と鶏肉と玉ねぎっていう組み合わせは最高だね…